O IODO é um elemento químico essencial cuja função conhecida é como parte integrante dos hormônios tireóideos.
A glândula tireóide fabrica os hormônios tiroxina e triiodotironina, que contém iodo. O déficit de iodo conduz ao Hipotiroidismo de que resultam o bócio e mixedema.
A ocorrência de deficit de iodo na infância pode originar o cretinismo, ocasionando um retardo mental e físico.
O excesso de produção de hormónios na tireóide conduz ao Hipertiroidismo.